receta de cocina

receta de cocina

                                                    RAPE AL VERMUT
                    

    En una sárten se ponen unos dientes de ajo y se añaden las almejas para que se abran. una vez abiertas se ponen en una cazuela encima ponemos el rape enharinado a continuación echamos una lata de espárragos  finalmente un vaso de vermút  (pequeño ) se pone al fuego que haga chup chup  durante veinte minutos y listo  para..... comérselo
  

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se encuentra en

coulant

100 g de chocolate
40g demantequilla
2 huevos
50g de azucar
40 g harina
Derrite 100 g de chocolate con 40 g de mantequilla. Aparte bate los dos huevos con 50 g de azucar unos minutos.Junta ambas mezclas y añade 40 g de harina.Rellena los moldes individuales con esta mezcla y hornealos a 200 grados durante 6 minutos aproximadamente.Deja reposar unos minutos y espero que los degusteis muchas veces

CREMA CATALANA
1 litro de leche
150 g azucar
Un trozo canela
Un trozo de vainilla
Un poco de piel de limon y de naranja
6 yemas de huevo
Hervir la leche con la canela la vainilla y las pieles de limon y naranja y el azucar luego colarlo por el chino.aparte coger las yemas con 2 cucharadas de maizena añadir poco a poco a la leche colada sin dejar que hierva y cuando espese volver a colar para que quede fina repartir en recipientes individuales dejar reposar y finalmente poner  un poco de azucar encima y quemarla con hierro especial o con soplete

7-11-12

ETIQUETAS.

  ¿ que son las etiquetas ?

  Son un sistema de organización que bajo la forma de una o mas palabras sirven para clasificar, organizar, o agrupar un contenido. 

  Las etiquetas son lo que en la vieja escuela serian las carpetas.

ACTIVAR QUE LAS ETIQUETAS SE VEAN EN EL BLOG.

  ( solo hay que hacerlo la primera vez para activar la opción )

1º  Diseño.

2º  Añadir un gadget..

3º  Etiquetas.

4º  Guardar

   ¿COMO SE AÑADEN LAS ETIQUETAS?

1º  Me situó en la entrada donde quiero añadir la etiqueta.

2º  En el lado de la derecha clico en etiquetas.
3º  Si quiero añadir una nueva etiqueta.escribo el nombre en el recuadro en blanco, si la etiqueta ya existe aparecerá el nombre en color azul debajo del mismo recuadro. solo hay que clicar encima del nombre,
4º  Finalizar.       

PANALLETS

Ahora que viene la "castanyada" que decimos en Catalunya (Halloween para los que no son de akí) es típico comer los "Panallets" que creo que no tiene traducción al castellano.
És una receta que tiene mi madre y yo lo he hecho muchos años y keda muy bueno!!
Bueno, allí voy! Ingredientes básicos:
- 250gr almendras crudas ralladas sin piel
- 250gr azúcar
- 250gr patatas hervidas (serían unas 2 patatas medianas)
- 1 huevo
-raspadura de 1 limon
Ingredientes segun de que hagas los panallets:
- 75 gr piñones pelados (y no rallados)
- 50 gr coco rallado Preparación:
Hervir las patatas con piel y una vez cocidas quitar la piel y hacer un puré seco (chafandolas